Le Fast-casual Rochelais, ce nouveau concept de fast-food de qualité supérieure ! Je vous en dis plus tout de suite...

Le Verdura accompagné de frites de patate douce - photo by Midori (printemps 2019)

"Delicacy", ou littéralement "Délicatesse" en anglais est un charmant lieu de restauration à La Rochelle.

Ce qui différencie Delicacy d'un autre lieu où manger est en réalité un tout. Le restaurant de décoration assez pure et minimaliste donne une impression de simplicité. L'accueil chaleureux et personnalisé fait ressentir une réelle considération pour le client. La nourriture à la fois simple et sophistiquée aspire à un vrai moment de délice.

Poké Bowl du moment (version veggie) - photo by Midori (automne 2019)

Si vous aussi vous adorez manger sain, savoureux et de jolies plats à prix raisonnable, vous êtes au bon endroit.

Delicacy, le lieu de restauration où l'essentiel compte. Une alimentation saine et variée. Des produits de productions locales et/ou Bio. Une cuisine home-made et originale. Un engagement de respect de l'environnement visible dans la gestion des couverts, bouteilles et emballages proposés. Le respect des saisons dans l'élaboration du menu permet aussi une vraie variation culinaire toute l'année.

Avocado toast - photo by Midori (été 2019)

Pour moi, Delicacy c'est un endroit où j'aime aller. Toujours accueillie avec le sourire, quand je passe ma commande j'ai vraiment le sentiment que cette étape est importante. J'apprécie aussi bien d'être accompagnée d'une amie que d'un bon bouquin et l'attention apportée à la clientèle est vraiment un point essentiel dans la politique d'accueil de ce fast-casual.

D'ailleurs ça fait deux fois que j'emploie le terme "fast-casual" sans avoir vraiment approfondi. Le terme "Fast-casual", crée par les français est l'équivalent du "Fast-food" mais de qualité premium. Delicacy se veut être un lieu de restauration ayant les avantages d'un service rapide, sur place ou à emporter, avec une qualité de produit supérieure pour un prix parfaitement abordable. Soit, un concept vraiment idéal, vous ne trouvez pas ?!

Tomato toast - photo by Midori (été 2019)

Elodie et David, fondateurs de ce restaurant propose plusieurs types de formules, "mini faim" , "petite faim" et "grosse faim" pour les plus gourmands. En plus des plats fait maison, les desserts valent aussi le détour, la vitrine qui donne sur la rue en a fait baver plus d'un ! À la carte vous avez également des boissons plutôt "communes" et des boissons de production home-made tel que la limonade, le thé glacé ainsi que divers jus de fruits frais. De plus, quasiment tous les plats sont proposés avec une alternative végétarienne. Et attention, on parle là de réelles alternatives, tofu, seitan, mozza grillé, etc... sont à la dégustation. C'est vraiment  super ! Le pain des sandwichs est également d’excellente qualité puisqu'il est produit par "L'ami du Pain" une petit boulangerie Rochelaise, c'est même la plus petite boulangerie du Monde.

Si avec tout ça vous n'avez pas envie d'y faire un tour, je n'y comprends rien....

Ah! J'oublié, je ne vous ai pas parlé de leur système de fidélité "The Circle of Trust". Votre fidélité est récompensée, pour chaque euro dépensé, vous cumulez dix centimes et vous pouvez à votre gré dépenser votre cagnotte en cookie, gâteau ou autre douceur. N'hésitez pas à demander votre carte !

Envoyez moi vos retours si vous avez testé ce petit lieu de douceur et surtout régalez vous ! En ce moment je vous conseille le Poké Bowl, c'est juste une pure merveille pour les papilles !

Mata ne -  またね